媽窩生活味～～

市面上有很多72%巧克力...但是什麼是"72%"巧克力???

哈~ 就媽窩的了解..........不是最苦及最甜的比例啦~ 因為100%巧克力是最苦的(完全無加糖),因巧克力本身沒有甜味,所以很多巧克力會甜是因為加糖去調和,當然啦~巧克力加愈多(巧克力比例高)甜度就愈低...不過喜歡巧克力的人,會依自己的嗜好去品嚐喜歡的口感囉~~^^

那72%是什麼比例咧???   介於可可脂的濃度喔~~有點苦帶酸,也有點帶甜...吃不會有膩感~

喔...郎客啊..趕來介紹有一款好呷的Cake囉~~ 

艾立蛋糕Elly Family  72%古典巧克力 共有五種口味, 媽窩吃過了原味及芒果味的....分享一下好食的心情~~

原味~~正統巧克力,在72%比例上,正是可可脂的口感濃度...有帶著苦及酸,也帶甜(但不會太甜)

芒果~~加上果泥,口感又不一樣了~~ 芒果很濃, 不是市面上的果醬去調的,也非一般加入香料去入味...是水果去皮後調和~~沒有色素及添加物~

不過,好吃的蛋糕還是要等一等...退冰後再放冷藏,讓它退內饀的冰度, 再吃的口感就真的~~WOW~~好吃!!

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